当犹太正教联盟OU认证（以下简称OU认证）检察官拉比先生，满头大汗的从科沁万佳味噌车间走出，竖起大拇指，用不太流利的汉语连说三句“好！好！好！”后，确认了科沁万佳在OU认证检查的相关项目全部合格。至此，科沁万佳正式通过了2016年犹太正教联盟OU认证，值得一提的是，科沁万佳已经连续十年通该认证，并且科沁万佳是我国家通过该机构认证也是连续通过该机构认证时间长的食品企业。
犹太正教联盟OU认证，也称犹太“洁净”（Kosher）认证，Kosher一词出自希伯来文，愿意是“恰到好处”.根据《旧约》中耶和华的指示，犹太人把食物分为“洁净”与“非洁净”两种，凡是“非洁净”的食品，不可食用。得到OU认证的企业或者产品，就等于获得了的犹太民族与犹太教信徒的认证。
而在人们日益注重健康饮食的今天，“洁净”的含义已经远远超出了宗教范畴，“洁净”认证产品的使用者也不局限于恪守饮食法规的犹太人、“穆斯林”或者“安息日”信徒。据统计，美国约有1700万人食用OU认证食品，其中犹太教信徒仅占到25%,更多是那些注重生活品质的消费者，OU认证产品也逐渐成为高品质的象征，全世界越来越多的消费者将商品上标有OU认证的产品作为采购的标准之一。
科沁万佳作为高新技术企业、自治区农牧业产品化重点企业，对产品的质量与标准的要求可谓是及其严苛，科沁万佳自建原生态的原料基地，产品原料皆达到并超过了标准，并采用厂区内深层矿物质泉水作为生产用水，在技术方面，科沁万佳自创并采用的生产技术，实现了从“原料--生产---产品”的完整质量可追溯体系，获得了包括OU认证在内的中外数十家有机认证机构的认可，产品出口至39个国家和地区，与有机食品超市美国全食、瑞士Coop合作多年，深受国内外消费者的一致好评。
得到OU认证的认可，就意味着获得了美洲、欧洲、中东等地区市场的金钥匙。多年来，科沁万佳出口贸易越发出色，出口国家数量、创汇能力逐年增长，打通了我国“一带一路”发展战略沿岸的重要国家和地区，使全世界更多的消费者，享受到了健康、、美味的万佳食品，这也是科沁万佳的梦想与追求。
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