近日，经民政部门批准，内蒙古万佳食品有限公司正式挂牌成立“兴安盟万佳布留克加工技术研究所”。该研究所的成立不仅填补了国内研究布留克种植、生产和加工等技术方面的空白，也成为国内以研究布留克新型蔬菜为主要内容的科学技术研究所。
兴安盟万佳布留克加工技术研究所的成立，对兴安盟发展布留克产业的具有十分重要意义，是万佳公司在自治区提出“8337”发展思路关于建设“绿色农畜产品生产加工输出基地”的发展定位后积极实践并落实的。为国内布留克产业进一步发展提供了理论探索和丰富实践经验，不仅有利于提升整个产业的竞争层次，也为发展兴安盟地区特色经济和可持续发展探索出一条可行性道路。
2001年，万佳公司开始研究并生产新型蔬菜布留克，成为国内家工业化生产布留克的食品企业。经过万佳研发部门多年研究与发展，先后取得《酱渍布留克工业化生产新工艺》科学技术成果及《一种采用新型酱渍技术生产布留克的工艺》、《一种改善布留克风味及口感的腌制酱汁的制备方法》和《一种用布留克腌制水复腌布留克的方法》三项国家专利，为发展布留克产业奠定了基础，也积累的丰富的经验。而成立研究所，不仅为布留克产业的飞跃发展起到了积极作用，在自治区乃至农牧业产业化方面都有典范意义。
布留克加工技术研究所的主要业务包括：研究布留克种子选育技术、布留克种植技术、布留克加工、贮藏、保鲜技术、布留克配套产品加工技术；制定布留克种植、加工等方面的技术标准及生产作业规程；研发布留克新产品；对布留克成分做基础研究；参与产品相关认证；编写、管控技术文件；引进和消化、转化新技术等内容。
这一历史性的首创，将在布留克加工技术领域，实现科技成果向生产力的有力转化，将科技优势转化为竞争优势进而转化为经济优势，在推出新产品、形成新产业、促进产业结构优化升级的同时，也大力提高了标准布留克种植加工技术水平，了我国地域性特色农产品循环经济的可持续发展，为当地农民增产增收提供了可靠的。
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