身体垃圾是指人从外界摄入食物、空气和水之后，在新陈代谢过程中及生命活动进程中未被排出体外的、残存并滞积在体内的各种废物。这类废物会导致人体慢性中毒，也称自体中毒。近年来，有更多的医学家和营养学专家认为，这一因素是人类罹患各种疾病和早衰的首要因素。俄罗斯养生专家安德列耶夫说：“一切疾病的主要原因和根源，就在于人的肌体在不同层次上滞积了各种垃圾。”这里说的各种垃圾，包括人体新陈代谢过程中产生的垃圾、自由基对细胞的损坏、不能及时的衰老死亡细胞、环境污染物等等。
如果体内各器官和腺体都工作有序，而且毒素和废物正常排出，身体就会很健康；相反，如果人体垃圾因为某些原因过量沉积在体内，导致人体慢性中毒，从而引发多种疾病。 俄罗斯科学家梅奇尼科夫曾因“自身中毒”这一学说而荣获诺贝尔医学奖。所以，要预防疾病，必须先将人体垃圾排出体外，也就是我们所说的。
“我们不是药品，我们只是人体垃圾的清理工”如此定位科沁万佳味噌，应该是再恰当不过了，我们都知道，科沁万佳味噌是用大豆发酵制成的，而大豆的高营养价值已是众所皆知，并且大豆当中含有大量的大豆异黄酮，其可排除身体内活性氧所导致的疾病及老化现象，更能增強蛋白质的消化及吸收的能力、保留体内年轻的细胞並延缓老化，在潜移默化间将隐藏在身体内的毒素排除出去，这也就是科沁万佳味噌的独到之处。
经过日本广岛大学研究机构认证，科沁万佳味噌含有一种特別的酵素，能将身体内的放射线、内脏中的毒素排出体外，因此曾经接受过化疗的癌症病患，或是长期使用电脑的人都应经常食用科沁万佳味噌，而且经过该机构长达十二年的临床试验，每天科沁万佳味噌汤的女性要比没有喝科沁万佳味噌汤的女性患乳腺癌的几率低四十。朋友们，为了自己和家人的健康，每天食用科沁万佳味噌，给自己的身体排吧。
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